farfallino colorato

Name: farfallino colorato
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 l acqua; 2 cucchiai sale; 1/2 unità Farfale (confezione); 250 g Pancetta a cubetti; 3 unità spicchio d'aglio; 1/2 unità Broccoli tagliati a pezzetti; 1/2 unità carota grattugiata; 2 unità cuore di palma in una conversazione spezzata; 10 unità pomodoro ciliegino; 1 cucchiaio da dessert burro; 0 qb pepe nero

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

35 min(i)

4 porzioni

Débora Fadoni

@deborafadoni.nutricionista

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua2 l
sale2 cucchiai
Farfale (confezione)1/2 unità
Pancetta a cubetti250 g
spicchio d'aglio3 unità
Broccoli tagliati a pezzetti1/2 unità
carota grattugiata1/2 unità
cuore di palma in una conversazione spezzata2 unità
pomodoro ciliegino10 unità
burro1 cucchiaio da dessert
pepe nero0 qb

In una padella con acqua bollente salata, mettete a cuocere mezzo pacco di farfalle.
In un'altra padella fate rosolare un pezzetto di pancetta tagliata a cubetti. Togliere la pancetta dalla padella e mettere da parte. Eliminate in padella il grasso che la pancetta ha rilasciato e nella stessa padella mettete a soffriggere un cucchiaio di burro e tre spicchi d'aglio schiacciati.
Nella padella dell'aglio aggiungete i broccoli tagliati a pezzetti (usate anche i gambi), mettete un po' d'acqua nella padella, e fate cuocere i broccoli, usate pochissima acqua e aggiungetela poco per volta se necessario, quando i broccoli saranno “ al dente” ” e l'acqua si è asciugata, aggiungere la carota grattugiata 1/2 spessa e far rosolare per un altro minuto. Infine aggiungete la pancetta, i cuori di palma tritati ei pomodori tagliati a metà. Condite con sale, pepe e origano. Riserva
Quando le tagliatelle saranno cotte, scolatele bene e mescolatele con il ripieno di verdure e pancetta.