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Fettuccine al Ragù Bianco
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
5 porzioni
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fettuccine agli spinaci500 g
- Crema di Latte1 unità
- spicchio d'aglio3 tazza/e
- cipolla1/2 unità
- parmigiano grattugiato100 g
- pepe nero, noce moscata, sale e olio qb
- mozzarella50 g
- farina di frumento3 cucchiai
- Latte11/2 unità
- In una ciotola capiente portate ad ebollizione acqua e sale, poi aggiungete le fettuccine e fatele cuocere al dente.
- In un'altra padella mettete a rosolare un filo d'olio, l'aglio e la cipolla tagliati a cubetti. Aggiungere la farina di frumento e mescolare bene.
- Aggiungere il latte poco alla volta e sempre mescolando per evitare grumi. Aggiungere la panna, la mozzarella e la noce moscata, il pepe nero e il sale. Mescolare. Fatela addensare un po'.
- Mettere la salsa sopra le fettuccine e mescolare e cospargere con il parmigiano grattugiato.
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