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Fettuccine alla carbonara
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
2 porzioni
Márcio Andrade
@tok_duchef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Fettuccine200 g
- pancetta200 g
- uovo1 unità
- parmigiano100 g
- Cuocere la pasta e lasciarla al dente.
- In una padella mettete la pancetta a cubetti con l'acqua e fatela cuocere, è giusto cuocere la pancetta invece di friggere si rilascerà nell'acqua il sapore della pancetta che alla fine farà la differenza.
- Dopo questi passaggi, mettere la pasta nella padella con la pancetta e il resto dell'acqua di pancetta e aggiungere gradualmente l'acqua di cottura della pasta.. lasciare per 1 minuto e spegnere il fuoco e aggiungere l'uovo crudo mescolato al parmigiano con la pasta ancora caldo, per formare una salsa e servire.
Etichetta
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