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Fettuccine con salsa di porri, parmigiano e croccante di mandorle
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
4 porzioni
Pri Garonci
@prigaronci- Ingredienti
- Modo di preparazione
- porro2 unità
- panna fresca500 ml
- cipolla1 unità
- spicchio d'aglio2 unità
- parmigiano grattugiato200 g
- latte2 tazza/e
- frumento2 cucchiai
- vino bianco1 tazza/e
- burro30 g
- noce moscata qb
- pepe nero qb
- sale qb
- Mandorle affettate qb
- tostare le mandorle
- In una padella fate rosolare il porro, l'aglio e la cipolla tritati nella brunoise. Quindi aggiungere il vino e farlo evaporare. Quindi aggiungere il burro e il grano e mescolare leggermente. Aggiungere la panna e il latte fino a formare una salsa consistente. Abbassate la fiamma, aggiungete il parmigiano e mescolate. Aggiustate di sale, aggiungete noce moscata e pepe a piacere. Quindi avvolgere l'impasto e al momento di servire adagiare sopra le mandorle.
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