fettuccine la cacciatrice

Name: fettuccine la cacciatrice
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g fettuccine; 1 unità cipolla; 5 unità pomodoro; 4 unità aglio (spicchio); 1 qb condimenti; 200 g petto di pollo; 1 cucchiai ricotta; 2 cucchiai panna; 1 unità Mozzarella di Bufala; 1 qb parmigiano

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

Ana Clara

@anapossi

Ingredienti
Modo di preparazione

fettuccine500 g
cipolla1 unità
pomodoro5 unità
aglio (spicchio)4 unità
condimenti1 qb
petto di pollo200 g
ricotta1 cucchiai
panna2 cucchiai
Mozzarella di Bufala1 unità
parmigiano1 qb

Iniziamo la nostra ricetta preparando la salsa di pomodoro, tagliate a cubetti la cipolla e l'aglio, fate soffriggere. Passate i 5 pomodori in un robot da cucina o in un frullatore, dopo averli ben igienizzati. Mettere in padella i pomodori insieme alla cipolla e all'aglio, condire con sale, pepe, alloro, basilico e origano. Aggiungere un po' d'acqua e far bollire fino a formare una salsa mediamente densa e molto saporita.
Mettere il petto di pollo nella pentola a pressione, saltare, raccogliere i condimenti che si preferisce (sale, aglio, cipolla, pepe) mettere l'acqua e lasciare sotto pressione per 10 min. Togliere dalla pressione e tritare grossolanamente.
Portare a bollore l'acqua con sale e un filo d'olio, aggiungere i maccheroni e far cuocere per il tempo necessario e come indicato sulla confezione.
Unite ora il pollo tritato grossolanamente nella salsa di pomodoro, aggiungete i cucchiai di cagliata e panna e fate bollire ancora un po', aggiustate di condimento.
Scolare la pasta quando è pronta e versarla nella padella, avvolgere tutta la pasta con il sugo. Per finire, spezzettate una mozzarella di bufala sopra le tagliatelle e servite!