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Fettuccine Siciliane
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
2 porzioni
Bruno Di
@brunodiiulio- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cartella Raw260 g
- melanzane300 g
- Zucchine300 g
- pomodoro300 g
- cipolla1 unità
- Crema di Ricotta4 cucchiai
- In una padella con circa un litro d'acqua, cuocere la pasta per 10-12 minuti. Aggiustate di sale a piacere.
- In una padella mettete 60 ml di olio extravergine di oliva. Aggiungere il pomodoro tritato e soffriggere fino a cottura. Poi schiacciate il pomodoro, aggiustate di sale e tenete da parte.
- In un'altra padella mettete 60 ml di olio extravergine di oliva, fate soffriggere la cipolla (a filetti o tritata). Dopo la frittura, aggiungere le zucchine e le melanzane tagliate a cubetti, aggiustare di sale. Il punto è finché le verdure non appassiscono un po'.
- Successivamente, aggiungere la salsa di pomodoro. Infine, cuocete la pasta nel sugo per un altro minuto a fuoco basso. Al momento di montare il piatto, adagiate sopra la ricotta.
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