Fogazza arrosto

Name: Fogazza arrosto
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg farina di frumento (circa); 2 unità compresse di lievito biologico fresco; 400 ml latte caldo; 200 ml olio; 3 cucchiai zucchero; 1 cucchiai cucchiaio di sale poco profondo; 2 unità uovo; 200 g mozzarella grattugiata; 200 g prosciutto cotto; 2 unità Pomodori Tagliati; qb origano

🇧🇷Brasile

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(Português)

3 ore)

15 porzioni

Danielli Santos

@daniellismmart

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento (circa)1 kg
compresse di lievito biologico fresco2 unità
latte caldo400 ml
olio200 ml
zucchero3 cucchiai
cucchiaio di sale poco profondo1 cucchiai
uovo2 unità
mozzarella grattugiata200 g
prosciutto cotto200 g
Pomodori Tagliati2 unità
origano qb

Cartella In un recipiente mettete il lievito biologico sciolto nel latte tiepido, l'olio, le uova, lo zucchero, il sale ed infine la farina di frumento poco alla volta fino a che non si staccherà dalle mani, impastate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo . Formate delle palline di impasto e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
Riempimento mescolare tutti gli ingredienti
montaggio Aprire l'impasto, adagiare il ripieno e modellare le fogazzas. Spennellare il tuorlo d'uovo e cuocere in forno preriscaldato a 180°C (basso) fino a doratura.