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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 10 litri di latte intero caldo qb
- 30mila qualho qb
- 10 ml di siero di latte qb
- sale qb qb
- Mescolare gli ingredienti nel latte
- Lasciare il paranco per 1 h
- Rompere l'impasto con un cucchiaio
- TD gocciola il siero
- In una forma di formaggio, strizza l'impasto eliminando il siero di latte.
- Mettere sopra il sale e girare nel corso della giornata.
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