Frittella di carne macinata con ragù alla bolognese

Name: Frittella di carne macinata con ragù alla bolognese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unità uovo; 1 tazza/e latte intero; 1 tazza/e farina di frumento; 1 cucchiai olio di semi di soia; 2 cucchiai parmigiano grattugiato; qb sale; 500 g carne macinata; 1 unità cipolla tritata; qb aglio tritato; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 unità brodo di carne; 1 unità salsa di pomodoro; qb prezzemolo tritato

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Claudia Leitão

@comamor.clau

Ingredienti
Modo di preparazione

uovo1 unità
latte intero1 tazza/e
farina di frumento1 tazza/e
olio di semi di soia1 cucchiai
parmigiano grattugiato2 cucchiai
sale qb
carne macinata500 g
cipolla tritata1 unità
aglio tritato qb
olio d'oliva2 cucchiai
brodo di carne1 unità
salsa di pomodoro1 unità
prezzemolo tritato qb

Sbattere in un frullatore l'uovo, il latte, l'olio, il formaggio grattugiato, la farina di frumento e il sale. In una padella o in una padella unta d'olio, aggiungere un mestolo pieno, spalmare bene, a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati. Ripetere fino a quando l'impasto non si esaurisce. Scolate e aggiungete il ripieno. Arrotolare e mettere in una pirofila da forno.
Soffriggere la carne macinata con la cipolla e l'aglio in olio d'oliva, condire con brodo di carne e prezzemolo a piacere. Dopo che è ben saltato, tenete da parte il poco per la guarnizione e farcite le frittelle.
Con la carne macinata saltata e messa da parte, adagiare una confezione di salsa di pomodoro condita e scaldare fino a quando la salsa si sarà formata. Distribuire su tutti i pancake. Servire dopo. Abbinamenti: riso bianco e paglia di patate