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Frittella di carne macinata con ragù alla bolognese
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
6 porzioni
Claudia Leitão
@comamor.clau- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uovo1 unità
- latte intero1 tazza/e
- farina di frumento1 tazza/e
- olio di semi di soia1 cucchiai
- parmigiano grattugiato2 cucchiai
- sale qb
- carne macinata500 g
- cipolla tritata1 unità
- aglio tritato qb
- olio d'oliva2 cucchiai
- brodo di carne1 unità
- salsa di pomodoro1 unità
- prezzemolo tritato qb
- Sbattere in un frullatore l'uovo, il latte, l'olio, il formaggio grattugiato, la farina di frumento e il sale. In una padella o in una padella unta d'olio, aggiungere un mestolo pieno, spalmare bene, a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati. Ripetere fino a quando l'impasto non si esaurisce. Scolate e aggiungete il ripieno. Arrotolare e mettere in una pirofila da forno.
- Soffriggere la carne macinata con la cipolla e l'aglio in olio d'oliva, condire con brodo di carne e prezzemolo a piacere. Dopo che è ben saltato, tenete da parte il poco per la guarnizione e farcite le frittelle.
- Con la carne macinata saltata e messa da parte, adagiare una confezione di salsa di pomodoro condita e scaldare fino a quando la salsa si sarà formata. Distribuire su tutti i pancake. Servire dopo. Abbinamenti: riso bianco e paglia di patate
Etichetta
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