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frittella di felicità
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Carol Paiva
@felicidademeinspira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Impasto: farina di frumento1 tazza/e
- latte1 tazza/e
- uovo1 unità
- olio3 cucchiai
- spicchio d'aglio1 unità
- cipolla piccola1 unità
- sale qb
- Ripieno: carne macinata500 g
- cipolla grande1 unità
- spicchi d'aglio3 unità
- piccolo peperone verde1/2 unità
- da ajinomoto1 cucchiaio da dessert
- concentrato di pomodoro1 cucchiai
- sale qb
- Salsa: concentrato di pomodoro a scelta1/2 tazza/e
- cipolla media1 unità
- spicchi d'aglio2 unità
- paprika piccante1 cucchiaino
- sale e basilico qb
- Cartella:
- Tagliare la cipolla e l'aglio a pezzetti e sbattere con gli altri ingredienti nel frullatore per 2 min. In una padella riscaldata con un filo d'olio, fare i dischi di frittelle e mettere da parte. Non aggiungere troppo del composto per rendere i dischi più sottili.
- Riempimento:
- Soffriggere la cipolla, l'aglio e il pepe con l'olio. Unite la carne, fatela rosolare e aggiungete il resto degli ingredienti con un po' d'acqua. Il ripieno dovrebbe essere quasi asciutto.
- Salsa:
- Soffriggere l'aglio e la cipolla con l'olio. Aggiungere il concentrato di pomodoro e altri condimenti. Colpisci il sale. Montare le frittelle in un refrattario.
- Facoltativo: finire con formaggio grattugiato. Cuocere per 20 minuti a fuoco medio con un foglio di alluminio.
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