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Frittella di manzo macinata cotta
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
5 porzioni
Márcia Guimarães
@minhacasinhadiversas- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento2 tazza/e
- latte2 tazza/e
- uova3 unità
- sale qb
- carne macinata a scelta500 g
- Verdure per la temperatura della carne1 qb
- Frullare gli ingredienti dell'impasto in un frullatore. Controlla la consistenza (non può essere densa o liquida). Aggiustare con altro latte se volete renderlo più liquido o con più farina se volete renderlo più denso.
- Scaldare una padella antiaderente media con un filo d'olio o olio d'oliva vergine.
- Disporre l'impasto, in modo che occupi il 60% della dimensione del fondo della padella. Spalmate il ripieno, mescolando la padella stessa per stenderlo.
- Fate dorare da un lato, girate e dorate dall'altro. Ripetere il processo fino a quando l'impasto non si esaurisce.
- Farcire le frittelle con la carne (ca. 2 cucchiai), adagiando la carne sul lato più “bianco” della frittella. Arrotolare chiudendo le estremità (piegare un po' di lato e poi arrotolare).
- Ricoprire con le fette di mozzarella *una per frittella e con il parmigiano. Passaggio 5: mettere in forno per sciogliere il formaggio e rosolare. Pronto! Un pasto completo e pratico per tutta la famiglia. Se preferisci, fallo anche dolce, con banana, mela o semplicemente servilo con zucchero e cannella. È una delizia!
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