Frittella di manzo macinata cotta

Name: Frittella di manzo macinata cotta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1.1/2 tazza/e farina di frumento; 1 tazza/e latte; 2 unità uova; 4 cucchiai olio; qb sale; 300 g carne macinata; 2 cucchiai cipolla tritata; 1/2 unità Pomodoro tagliato a cubetti; 1/2 lattina/e estratto di pomodoro; 400 g Mozzarella a fette; qb formaggio grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

6 porzioni

Casa da

@casadanessa

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1.1/2 tazza/e
latte1 tazza/e
uova2 unità
olio4 cucchiai
sale qb
carne macinata300 g
cipolla tritata2 cucchiai
Pomodoro tagliato a cubetti1/2 unità
estratto di pomodoro1/2 lattina/e
Mozzarella a fette400 g
formaggio grattugiato qb

Sbattere le uova, il latte, il sale e l'olio nel frullatore e aggiungere gradualmente la farina di frumento.
Mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa
Stendete un filo d'olio nella padella e versate un mestolo di impasto, fate dei movimenti circolari in modo che si allarghi, friggete da entrambi i lati.
In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio e aggiungete la carne macinata. Lasciate cuocere finché l'acqua non esce dalla carne, abbassate la fiamma e coprite.
Unite il pomodoro tritato e fate cuocere. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro Lasciate cuocere fino a quando la salsa non si sarà addensata.
Farcire la frittella con una fetta di mozzarella, una porzione di carne e arrotolarla. Fallo con tutti.
Versare un po' di brodo sul fondo di un refrattario da ungere. Mettere le frittelle in refrattario e versare il resto della salsa. Cospargete di formaggio grattugiato e infornate a 180 gradi per 40 min