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Frittella di manzo macinata cotta
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Casa da
@casadanessa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento1.1/2 tazza/e
- latte1 tazza/e
- uova2 unità
- olio4 cucchiai
- sale qb
- carne macinata300 g
- cipolla tritata2 cucchiai
- Pomodoro tagliato a cubetti1/2 unità
- estratto di pomodoro1/2 lattina/e
- Mozzarella a fette400 g
- formaggio grattugiato qb
- Sbattere le uova, il latte, il sale e l'olio nel frullatore e aggiungere gradualmente la farina di frumento.
- Mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa
- Stendete un filo d'olio nella padella e versate un mestolo di impasto, fate dei movimenti circolari in modo che si allarghi, friggete da entrambi i lati.
- In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio e aggiungete la carne macinata. Lasciate cuocere finché l'acqua non esce dalla carne, abbassate la fiamma e coprite.
- Unite il pomodoro tritato e fate cuocere. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro Lasciate cuocere fino a quando la salsa non si sarà addensata.
- Farcire la frittella con una fetta di mozzarella, una porzione di carne e arrotolarla. Fallo con tutti.
- Versare un po' di brodo sul fondo di un refrattario da ungere. Mettere le frittelle in refrattario e versare il resto della salsa. Cospargete di formaggio grattugiato e infornate a 180 gradi per 40 min
Etichetta
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