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Frittella di manzo macinata cotta
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
12 porzioni
William Carvalho
@wlmachado- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova3 unità
- latte1 tazza/e
- olio5 cucchiai
- farina di frumento1.1/2 tazza/e
- cipolla1/2 unità
- pomodoro1/2 unità
- Pepe1/2 unità
- estratto di pomodoro1/2 lattina/e
- mozzarella300 g
- panna acida1 lattina/e
- formaggio grattugiato qb
- coriandolo qb
- sale qb
- Sbatti insieme il latte, l'olio e le uova in un frullatore.
- Aggiungere la farina di frumento, un po' di formaggio grattugiato, sale qb e sbattere bene fino ad ottenere un impasto consistente.
- Ungete la padella con un po' d'olio
- Con uno strato di fagioli, mettete l'impasto in padella quando lo rilascerete e poiché è già buono, poi basta capovolgerlo e farlo dall'altro lato.
- Prenotate l'impasto e andiamo al ripieno
- Tritare la cipolla, la cipolla, il peperone e il coriandolo
- In una padella mettete l'olio e fate rosolare la cipolla, poi mettete la carne macinata e lasciate cuocere fino a quando tutta l'acqua non esce dalla carne.
- Quindi mettere il pomodoro, il pepe, il coriandolo e l'estratto di pomodoro, salare a piacere e lasciare cuocere ancora per qualche minuto fino a quando la salsa non si addensa.
- Fatto ciò, fate raffreddare un po', aggiungete la panna e mescolate bene.
- Il prossimo passo è riempire il pancake
- Prendete l'impasto, metteteci sopra una fetta di mozzarella, una parte del ripieno e arrotolate. Fate lo stesso procedimento con l'intero pancake.
- Quindi adagiate in un contenitore tutte le frittelle già farcite e arrotolate, versateci sopra la salsa e spolverizzate con il formaggio grattugiato.
- Cuocere in forno fino a quando il formaggio grattugiato non si sarà sciolto.
Etichetta
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