Brasile

carne macinata

uovo sodo

cipolla tritata

Olive Tritate

odore di verde

parmigiano

sale

Maizena

latte liquido

aglio

farina Tri6

uovo

olio

Frittella di manzo macinata cotta

Em uma panela aqueça um pouco de óleo, coloque a cebola para dourar, acrescente a carne moída, as azeitonas, o sal a gosto. Deixe cozinhar. No final acrescente o ovo cozido picado e os cheiros verdes e o alho á gosto e reserve.

In una padella fate scaldare un filo d'olio, fate rosolare la cipolla, aggiungete la carne macinata, le olive, sale qb. Lascialo cuocere. Alla fine aggiungere l'uovo sodo tritato e gli odori verdi e l'aglio qb e mettere da parte.

Massa: Bata todos os ingredientes em um liquidificador.

Crosta: frullare tutti gli ingredienti in un frullatore.

Esquente uma frigideira anti-aderente(não é necessário óleo), despeje duas colheres de sopa da massa e deixe dourar, se for necessário vire de lado. Repita este processo para cada massa. De preferência faça em fogo baixo. A massa não deve ser muito grossa, melhor se forem finas.

Scaldare una padella antiaderente (non serve olio), versarvi due cucchiai di impasto e farlo rosolare, se necessario rigirarlo da parte. Ripetere questo processo per ogni impasto. a quanto pare farlo a fuoco basso. L'impasto non deve risultare troppo denso, meglio se sottile.

Coloque a massa(depois de pronta) em uma superfície plana e acrescente a carne moída pronta e enrole.

Mettere l'impasto (dopo essere pronto) su una superficie piana e aggiungere la carne macinata finita e arrotolare.

Unte em um refratário e disponha as panquecas, coloque o molho branco sobre elas e pulverize com o queijo parmesão.

Ungere in una refrattaria e disporre le frittelle, versarvi sopra la besciamella e spolverizzare con il parmigiano.

Frittella di manzo macinata cotta

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