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Frittella di manzo macinata cotta
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
7 porzioni
Marilia Freitas
@bloglardamari- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata400 g
- uovo sodo1 unità
- cipolla tritata1 unità
- Olive Tritate6 unità
- odore di verde1 qb
- parmigiano50 g
- sale1 qb
- Maizena4 tazza/e
- latte liquido4 tazza/e
- aglio1 qb
- farina Tri61 tazza/e
- uovo1 unità
- olio1 cucchiai
- In una padella fate scaldare un filo d'olio, fate rosolare la cipolla, aggiungete la carne macinata, le olive, sale qb. Lascialo cuocere. Alla fine aggiungere l'uovo sodo tritato e gli odori verdi e l'aglio qb e mettere da parte.
- Crosta: frullare tutti gli ingredienti in un frullatore.
- Scaldare una padella antiaderente (non serve olio), versarvi due cucchiai di impasto e farlo rosolare, se necessario rigirarlo da parte. Ripetere questo processo per ogni impasto. a quanto pare farlo a fuoco basso. L'impasto non deve risultare troppo denso, meglio se sottile.
- Mettere l'impasto (dopo essere pronto) su una superficie piana e aggiungere la carne macinata finita e arrotolare.
- Ungere in una refrattaria e disporre le frittelle, versarvi sopra la besciamella e spolverizzare con il parmigiano.
- Infornare a 250°C per la doratura.
Etichetta
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