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Frittella di palma a cuore intero
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
3 porzioni
Bruno Negreiros
@brunoandradenutri- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fiocchi d'avena1/2 tazza/e
- acqua1 tazza/e
- farina di frumento1 tazza/e
- olio d'oliva1 cucchiai
- aceto di mele1 cucchiai
- sale qb
- In un frullatore, mettere l'avena e l'acqua. Sbattere per una trentina di secondi e lasciare riposare per mezz'ora. Aggiungere la farina, l'olio, l'aceto e il sale e sbattere fino ad ottenere un composto liscio. Se necessario, mescolare con una forchetta o un cucchiaio. . Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio per un minuto. Mettere un filo d'olio e con l'aiuto di una spatola stendere sulla superficie. Aggiungere abbastanza impasto da coprire il fondo e stenderlo sulla padella, spostandolo da un lato all'altro o aiutandosi con un cucchiaio. Evita di mescolare troppo e aspetta che sia ben fritta prima di girarla, altrimenti corri il rischio che il tuo pancake si rompa. Il vostro pancake sarà pronto per girare quando avrà alcuni punti dorati sul lato inferiore. Capovolgere il pancake in una volta e attendere che anche l'altro lato si rosoli. Ripetere l'operazione con il resto dell'impasto e disporre i pancake uno sopra l'altro. Fa 4 frittelle grandi. Riempi con quello che preferisci, io ho usato il cuore di palma. Coprite con la salsa che preferite, e se ne sentite il bisogno scaldatela per servire.
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