frittella di pollo

Name: frittella di pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tazza/e farina di frumento; 2 unità uova medie; 1 tazza/e latte; qb sale; qb erba cipollina (facoltativa); 5 unità spicchio d'aglio (facoltativo); 1 cucchiai olio o margarina (per grasso); 500 g petto di pollo tritato; 2 unità cipolla piccola; 2 unità pomodoro; 2 unità Peperoncino; qb estratto di pomodoro; qb paprika affumicata; qb cumino; qb acqua; 300 g mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Gleici MARÃES

@doce.lar.cor.de.rosa

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1 tazza/e
uova medie2 unità
latte1 tazza/e
sale qb
erba cipollina (facoltativa) qb
spicchio d'aglio (facoltativo)5 unità
olio o margarina (per grasso)1 cucchiai
petto di pollo tritato500 g
cipolla piccola2 unità
pomodoro2 unità
Peperoncino2 unità
estratto di pomodoro qb
paprika affumicata qb
cumino qb
acqua qb
mozzarella300 g

Per il ripieno Prendete due spicchi d'aglio schiacciati e fateli appassire con il sale. Con l'aglio già dorato, mettere il pollo tagliuzzato e farlo rosolare fino a quando non sarà leggermente fritto. Dopodiché mettete un pomodoro tritato, una cipolla tritata, un peperone tritato e l'erba cipollina e fate rosolare. Dopodiché, aggiungete il concentrato di pomodoro e l'acqua e lasciate cuocere.
per massa Prendete la farina, le due uova, uno spicchio d'aglio schiacciato, l'erba cipollina, il sale e frullate il tutto.
Scaldare la padella antiaderente già unta con olio o margarina a fuoco medio. Con l'aiuto di un mestolo mettete l'impasto in padella. Fate soffriggere l'impasto fino a quando non perde l'aspetto umido, dopodiché giratelo a dorare dall'altro lato.
Con tutto l'impasto già fritto, prendete una forma o un piatto da portata e montate la frittella, ponendo il ripieno al centro dell'impasto e arrotolandolo.
Per la salsa Rosolare 2 spicchi d'aglio schiacciati e aggiungere un pomodoro, cipolla, pepe, erba cipollina, sale e paprika a piacere.
Con la frittella già montata su un piatto da portata, adagiare sopra la salsa e il formaggio.
Con il forno preriscaldato a 180°C, posizionate la frittella e lasciatela in forno per circa 20 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie.