Frittelle al ragù di carne e formaggio gratinato

Name: Frittelle al ragù di carne e formaggio gratinato
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 500 g carne macinata; qb Pepe Verde; qb peperone giallo; qb peperoncino; 1 unità cipolla; 2 unità pomodoro; qb sale; 2 unità uova; 1 cucchiai olio; 1 cucchiai parmigiano; 1 tazza/e latte; 1 tazza/e farina di frumento; 1 cucchiai prezzemolo tritato; 200 g mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

16 porzioni

Patrícia Cardoso

@receitasdapatti

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata500 g
Pepe Verde qb
peperone giallo qb
peperoncino qb
cipolla1 unità
pomodoro2 unità
sale qb
uova2 unità
olio1 cucchiai
parmigiano1 cucchiai
latte1 tazza/e
farina di frumento1 tazza/e
prezzemolo tritato1 cucchiai
mozzarella200 g

Per la salsa di frittelle: Soffriggere la carne macinata, i peperoni, la cipolla e i pomodori, aggiustare di sale, lasciare la salsa un po' più asciutta. Riserva
Sbattere le uova, l'olio, il latte, il formaggio, il prezzemolo e la farina in un frullatore, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Scaldare una padella antiaderente, per friggere le frittelle, friggerle da un lato e girare e friggere dall'altro.
Adagiate la carne sulla frittella, arrotolatela e mettetela in un refrattario, mettete la salsa sulle frittelle, e ricoprite con la mozzarella, mettetela in forno per far sciogliere il formaggio.