Frittelle alla bolognese di carote a basso contenuto di carboidrati

Name: Frittelle alla bolognese di carote a basso contenuto di carboidrati
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unità uovo; 1 tazza/e bevanda vegetale; 1 cucchiai burro; 1/3 tazza/e carota grattugiata; 1 tazza/e farina d'avena; qb sale; 500 g carne macinata; 1 unità salsa di pomodoro

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

8 porzioni

Crislaine Freitas

@personalcris

Ingredienti
Modo di preparazione

uovo2 unità
bevanda vegetale1 tazza/e
burro1 cucchiai
carota grattugiata1/3 tazza/e
farina d'avena1 tazza/e
sale qb
carne macinata500 g
salsa di pomodoro1 unità

Per prima cosa preparate la carne per il ripieno come al solito e tenetela da parte. Mondate la carota e ringraziatela bene. Unire le uova, il burro, le carote, il latte e la farina in un frullatore. SUGGERIMENTO: per un sapore più sorprendente, sostituisci il latte con il brodo di pollo fatto in casa, sembra meraviglioso. Sbattere fino a quando le carote non sono tritate finemente e diventano una massa molto omogenea. Aggiungi sale e altri condimenti se lo desideri. Sbattere ancora per ottenere un buon sapore. Ungete una padella se necessario, portatela a fuoco basso per preriscaldarla per qualche secondo. Versare la pastella per frittelle al centro della padella, distribuirla su tutto il fondo e rimettere a fuoco basso. Rosolare entrambi i lati, ripetere questo stesso processo fino a quando tutto il composto per pancake non è esaurito. SUGGERIMENTO: Ogni volta che rimuovi la pastella per pancake dalla padella, prendi la padella e scuotila da un lato all'altro, questo aiuta la padella a raffreddarsi un po', facendo in modo che l'impasto non si attacchi.
Farcite con la carne macinata, versatevi sopra il resto della salsa e se volete mettete il formaggio e mettete in forno per i fissaggi.... (Non ho messo questo, perché l'ho fatto congelare).