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Frittelle con ripieno di carne macinata
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
10 porzioni
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata400 g
- carote tritate1 unità
- aglio schiacciato3 unità
- cipolla tritata1 unità
- sale, pepe nero, peperoni, paprika piccante e odore di verde qb
- latte1.1/2 tazza/e
- farina di frumento1 tazza/e
- olio1/2 tazza/e
- uovo1 unità
- sale qb
- aglio1 unità
- salsa di pomodoro qb
- parmigiano grattugiato qb
- Soffriggere la cipolla e l'aglio e aggiungere la carne. Mescolare bene e aggiungere i condimenti e le carote. Coprite la padella e abbassate la fiamma per cuocere. Aggiungere il concentrato di pomodoro e un po' d'acqua. Lasciate cuocere ancora un po', spegnete il fuoco e aggiungete l'odore di verde.
- Per l'impasto, frullate tutto in un frullatore. In una padella riscaldata unta con olio d'oliva o olio, adagiate un mestolo poco profondo di impasto, aspettate che si dori leggermente e girate. Ripetere il procedimento con tutto l'impasto. Per il montaggio: Mettere un po' di ripieno su un'estremità di un disco per frittelle e arrotolare con cura. Disponeteli su un vassoio e copriteli con salsa di pomodoro e formaggio grattugiato. Cuocere per 10 minuti.
Etichetta
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