Frittelle con ripieno di carne macinata

Name: Frittelle con ripieno di carne macinata
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 400 g carne macinata; 1 unità carote tritate; 3 unità aglio schiacciato; 1 unità cipolla tritata; qb sale, pepe nero, peperoni, paprika piccante e odore di verde; 1.1/2 tazza/e latte; 1 tazza/e farina di frumento; 1/2 tazza/e olio; 1 unità uovo; qb sale; 1 unità aglio; qb salsa di pomodoro; qb parmigiano grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

10 porzioni

Nayara Ataide

@cozinha.semneura

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata400 g
carote tritate1 unità
aglio schiacciato3 unità
cipolla tritata1 unità
sale, pepe nero, peperoni, paprika piccante e odore di verde qb
latte1.1/2 tazza/e
farina di frumento1 tazza/e
olio1/2 tazza/e
uovo1 unità
sale qb
aglio1 unità
salsa di pomodoro qb
parmigiano grattugiato qb

Soffriggere la cipolla e l'aglio e aggiungere la carne. Mescolare bene e aggiungere i condimenti e le carote. Coprite la padella e abbassate la fiamma per cuocere. Aggiungere il concentrato di pomodoro e un po' d'acqua. Lasciate cuocere ancora un po', spegnete il fuoco e aggiungete l'odore di verde.
Per l'impasto, frullate tutto in un frullatore. In una padella riscaldata unta con olio d'oliva o olio, adagiate un mestolo poco profondo di impasto, aspettate che si dori leggermente e girate. Ripetere il procedimento con tutto l'impasto. Per il montaggio: Mettere un po' di ripieno su un'estremità di un disco per frittelle e arrotolare con cura. Disponeteli su un vassoio e copriteli con salsa di pomodoro e formaggio grattugiato. Cuocere per 10 minuti.