frittelle di carne macinata

Name: frittelle di carne macinata
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 unità uova; 100 ml olio; 1 tazza/e Latte intero; 1 cucchiaino da caffè sale; 2 tazza/e farina di frumento; 300 g Groundham; 1 unità cipolla; 1 cucchiaino da caffè pepe nero; 1 unità estratto di pomodoro; 50 g parmigiano grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

20 porzioni

Ivone

@ivonebraga

Ingredienti
Modo di preparazione

uova2 unità
olio100 ml
Latte intero1 tazza/e
sale1 cucchiaino da caffè
farina di frumento2 tazza/e
Groundham300 g
cipolla1 unità
pepe nero1 cucchiaino da caffè
estratto di pomodoro1 unità
parmigiano grattugiato50 g

Per la massa: Nel frullatore mettere le uova, l'olio, il sale, il latte, sbattere fino a che liscio, aggiungere la farina di frumento e sbattere fino a che liscio.
Carne di manzo macinata : Condite con sale e pepe (lasciate che il condimento si indurisca per 1 ora) In padella mettete l'olio e la carne macinata, mantecate con una forchetta fino a quando il tutto non sarà uscito, quindi aggiungete la cipolla tritata e fate rosolare, aggiungete il concentrato di pomodoro e 100 ml di acqua, mescolate e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
Nella padella di teflon mettere un cucchiaio di impasto, girare da entrambi i lati. Fare fino a quando il contenuto del frullatore non è esaurito.
Farcire con la carne macinata, arrotolare, farlo fino a quando non sarà tutto finito. Disporre sul piatto, aggiungere altra salsa di pomodoro e spolverizzare con parmigiano grattugiato. Mettere in forno a dorare per circa 10 minuti.