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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uovo1 unità
- farina di frumento50 g
- sale qb
- patate lesse300 g
- salsa di pomodoro1 tazza/e
- 1. Spremere le patate ancora calde e aggiungere gli altri ingredienti e impastare fino ad ottenere un composto liscio.
- Se necessario, aggiungere un po' più di farina.
- Avvolgete i serpenti con le mani e tagliate le palline, gettando sempre la farina in modo che non si attacchino tra loro.
- Cuocete le palline in abbondante acqua bollente, poche alla volta, e scolatele man mano che salgono nell'acqua.
- Man mano che le palline si cuociono, se non potete versare subito la salsa, metteteci sopra dell'olio in modo che non si attacchino.
- Aggiungere la salsa a piacere e buon appetito :)
- CONSIGLIO- Il segreto degli gnocchi è far asciugare bene le patate dopo la cottura. Provate a cuocerli nel microonde, bucherellateli con una forchetta e per circa 12 minuti ad alta potenza. Se non avete il microonde, cuoceteli nel loro guscio.
- Questa ricetta ha una grande resa e potete prenotare il pranzo al sacco del giorno dopo ;)
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