gnocchi alla bolognese

Name: gnocchi alla bolognese
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg patate bollite e schiacciate; 1 tazza/e farina di frumento; 1 unità uovo; 2 cucchiaino burro ammorbidito; 1 cucchiaino zucchero; 1 cucchiaino sale; 1 unità gemma

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

5 porzioni

Fernanda Souza

@negafe

Ingredienti
Modo di preparazione

patate bollite e schiacciate1 kg
farina di frumento1 tazza/e
uovo1 unità
burro ammorbidito2 cucchiaino
zucchero1 cucchiaino
sale1 cucchiaino
gemma1 unità

Mescolate il tutto in una ciotola capiente e poi mettete in un sacchetto di plastica pulito e robusto.
Mettere a bollire 1 litro d'acqua. Fare un piccolo taglio sul fondo del sacchetto, strizzare e tagliare le palline e gettarle nell'acqua bollente
Quando le palline avranno raggiunto la superficie della teglia, toglietele subito in modo che non si ammorbidiscano troppo.
Si serve con sugo bianco, alla bolognese o di pollo. Spolverizzate con parmigiano grattugiato. Mettere in forno fino a quando non è ben caldo.