gnocchi alla bolognese

Name: gnocchi alla bolognese
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 06 Porções
Ingredients: 03 unità patate; 01 tazza/e farina di frumento; 02 cucchiai olio; 01 cucchiaino sale; 01 unità pomodoro; 01 unità cipolla; 01 unità Pepe; 150 g salsa di pomodoro; 250 g carne macinata; qb pepe nero; qb sale; 03 unità spicchio d'aglio

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

06 porzioni

Michelle Borborema

@miborborema

Ingredienti
Modo di preparazione

patate03 unità
farina di frumento01 tazza/e
olio02 cucchiai
sale01 cucchiaino
pomodoro01 unità
cipolla01 unità
Pepe01 unità
salsa di pomodoro150 g
carne macinata250 g
pepe nero qb
sale qb
spicchio d'aglio03 unità

Pelare le patate e metterle in padella con acqua e sale a cuocere.
Quando saranno morbide, toglietele dall'acqua e passatele in uno spremiagrumi ancora calde.
Aggiungere la farina a poco a poco e impastare l'impasto.
Versare su un piano infarinato, con le mani e fare degli involtini, dopo aver tagliato ad uno spessore di 2 cm
In una pentola con acqua bollente, adagiate gli gnocchi e aspettate che lievitino, per il ritiro immediato.
riporre in un refrattario
Salsa
Tritare la cipolla, il pomodoro e il pepe, schiacciare gli spicchi d'aglio e farli appassire insieme alla carne macinata.
Aggiungere la salsa di pomodoro e condire con sale e pepe.
Adagiate la salsa sopra gli gnocchi, spolverizzate con il formaggio e infornate.