gnocchi allo zafferano

Name: gnocchi allo zafferano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 8 unità patate medie; 1 unità uovo; 100 g mozzarella; 1 cucchiaino Zafferano; 1/2 tazza/e farina di frumento; qb Pepe Limone; qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Elizabete

@amesacomagrim

Ingredienti
Modo di preparazione

patate medie8 unità
uovo1 unità
mozzarella100 g
Zafferano1 cucchiaino
farina di frumento1/2 tazza/e
Pepe Limone qb
sale e pepe qb

Cuocete bene le patate, aggiungete gli altri ingredienti. La farina deve essere ultima, mescolare fino al punto
Dopo averlo avvolto in strisce e tagliato a pezzi, può essere con un coltello. Cuocete gli gnocchi in una padella con abbondante acqua, metteteli a poco a poco e nell'acqua potete aggiungere sale e rosmarino.
Scolatele aiutandovi con una schiumarola e mettetele in un refrattario. Coprite con la salsa a piacere, cospargete di formaggio grattugiato e fate cuocere in forno a doratura.