Gnocchi con carne macinata

Name: Gnocchi con carne macinata
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg patate; 1.1/2 g Maizena; 3 cucchiai burro; 3 unità tuorli d'uovo; 1 kg carne macinata; 3 unità aglio; 1/2 unità cipolla; 340 g salsa di pomodoro; qb stagione; qb coriandolo; qb pepe nero; qb sale; 1 unità pomodoro; 1 unità Pepe; 100 g oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

10 porzioni

Kaiane

@deliciasdakay

Ingredienti
Modo di preparazione

patate1 kg
Maizena1.1/2 g
burro3 cucchiai
tuorli d'uovo3 unità
carne macinata1 kg
aglio3 unità
cipolla1/2 unità
salsa di pomodoro340 g
stagione qb
coriandolo qb
pepe nero qb
sale qb
pomodoro1 unità
Pepe1 unità
oliva100 g

Sbucciate le patate e mettetele a cuocere fino a quando non saranno molto bagnate.
A cottura ultimata, schiacciateli bene.
In una padella fate sciogliere il burro, poi aggiungete la cipolla, l'aglio e fatelo rosolare.
Quindi aggiungere la patata, mescolare, aggiungere i tuorli d'uovo, mescolare bene, quindi aggiungere l'amido di mais e mescolare fino a quando l'impasto inizia a staccarsi dal fondo della padella, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
Condire la carne macinata con sale, pepe e condimento.
In una padella fate rosolare l'aglio, aggiungete la carne macinata, il pomodoro, il pepe e il coriandolo tritato, l'oliva, fate rosolare, mettete la salsa di pomodoro e fate cuocere.
Con l'impasto freddo, stenderlo, formare delle strisce e tagliarlo a pezzi
Disporre su un piatto da portata, quindi versare sopra la salsa di carne macinata.