Gnocchi di manioca con porri

Name: Gnocchi di manioca con porri
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 kg manioca; 1 unità uovo; 1 cucchiai Margarina; qb sale; 2 unità porro; 2 tazza/e farina di frumento; qb formaggio grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

2 porzioni

Júlia Pieroni

@juliabpieroni

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca1 kg
uovo1 unità
Margarina1 cucchiai
sale qb
porro2 unità
farina di frumento2 tazza/e
formaggio grattugiato qb

Mondate la manioca, tagliatela a pezzi e mettetela a cuocere. Non appena l'acqua inizia a bollire, aggiungere il sale.
Quando la manioca è molto morbida, scolatela e schiacciatela con uno schiacciapatate.
Aggiungere l'uovo, la farina e la margarina, mescolare e impastare bene.
Mettere l'impasto sul tavolo, arrotolare e tagliare
Portare a bollore in una pentola con acqua, un filo d'olio e un pizzico di sale.
Mettere gli gnocchi a poco a poco, quando inizia a lievitare basta toglierlo e metterlo in una ciotola
In una padella fate rosolare il porro con burro, sale e condimenti a piacere.
Unite agli gnocchi, spolverizzate con il formaggio grattugiato e servite.