Gnocchi Di Patate Dolci Con Spinaci

Name: Gnocchi Di Patate Dolci Con Spinaci
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 04 Porções
Ingredients: 500 mg patata dolce; 200 mg farina di frumento; 03 tazza/e Spinaci; 02 unità uova; 02 cucchiai parmigiano; 01 cucchiai burro; qb Sale; 02 l acqua bollente

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

04 porzioni

Tercia

@terciaandrade

Ingredienti
Modo di preparazione

patata dolce500 mg
farina di frumento200 mg
Spinaci03 tazza/e
uova02 unità
parmigiano02 cucchiai
burro01 cucchiai
Sale qb
acqua bollente02 l

Cuocete la patata dolce a bagnomaria, sbucciatela e schiacciatela bene e mettetela da parte a raffreddare... Nel frattempo lessate le foglie di spinaci, scolatele bene e togliete tutta l'acqua impastando con le mani. Nel frullatore mettete l'uovo, gli spinaci, il burro e il parmigiano, sbattete bene, mettete questo composto in una ciotola e aggiungete poco alla volta la patata dolce e la farina di grano e mescolate fino a quando non si attacca più alle mani fate dei vermi con la pasta tagliata 3 cm nello spessore di un dito e mettetelo in acqua calda quando lievita sarà pronto per essere servito ✌🏽