gnocchi di patate dolci viola

Name: gnocchi di patate dolci viola
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g patata dolce viola; 100 g farina di frumento; qb sale e pepe nero; 1 tazza/e Passata Di Pomodoro; 1 cucchiai Basilico; 1 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiai burro

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

1 porzioni

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredienti
Modo di preparazione

patata dolce viola300 g
farina di frumento100 g
sale e pepe nero qb
Passata Di Pomodoro1 tazza/e
Basilico1 cucchiai
olio d'oliva1 cucchiai
burro1 cucchiai

Cuocere le patate e quando saranno morbide togliere la buccia e schiacciarle
Passate la purea di patate al setaccio e poi aggiungete la farina, il sale e il pepe nero.
Mescolare bene l'impasto su un piano di lavoro, formare dei rotoli e tagliare nel forno desiderato.
Portatelo a cuocere in acqua bollente salata e quando viene a galla è pronto per essere tolto
Saltare gli gnocchi nel burro con il basilico tritato finemente e servire con la salsa di pomodoro fatta con la passata