gnocchi di patate

Name: gnocchi di patate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Yam; 300 ml acqua o latte; 200 g farina di frumento; 30 g Parmigiano grattugiato o Provolone; 18 g burro

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

2 porzioni

Liana Pontes

@lianapontes

Ingredienti
Modo di preparazione

Yam300 g
acqua o latte300 ml
farina di frumento200 g
Parmigiano grattugiato o Provolone30 g
burro18 g

Sbucciare gli ignami, cuocerli a vapore. Quindi impastare e portare al fuoco in una padella capiente con gli altri ingredienti, tranne la farina di frumento. Quando arriva a bollore, aggiungere il grano tutto in una volta, mescolando continuamente a fuoco basso, fino a quando la pasta non cuoce e si staccherà dal fondo della padella.
Metti questo impasto caldo su una panca, aspetta che si raffreddi. Formare a pezzetti. Riservate la ciotola con un filo d'olio d'oliva e aggiungete gli gnocchi.
Ora aggiungi la tua salsa preferita. Un po 'di formaggio grato e serve.