Gnocco fritto con formaggio

Name: Gnocco fritto con formaggio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 cucchiai Ingredienti 500 amido acido 2 uova 1/2 tazza (tè) di latte 1/2 tazza (tè) di olio 1/2 tazza (tè) di acqua 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di formaggio Minas grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

15 porzioni

Luciana Resplande

@resplande18

Ingredienti
Modo di preparazione

Ingredienti 500 amido acido 2 uova 1/2 tazza (tè) di latte 1/2 tazza (tè) di olio 1/2 tazza (tè) di acqua 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di formaggio Minas grattugiato2 cucchiai

Modalità di preparazione In una padella portare a fuoco basso il latte, l'olio e l'acqua. Tienilo d'occhio, poiché il latte può fuoriuscire sul fornello quando bolle. In una ciotola mettete la fecola e versate poco alla volta il latte caldo e impastate per evitare la formazione di grumi. Aggiungere l'uovo e mescolare ancora un po'. Infine, aggiungi il formaggio grato. Se non si scioglie potete aggiungere ancora un po' di latte caldo. Quando l'impasto sarà ben omogeneo, dividetelo in palline e fatelo come uno stuzzicadenti.
Scaldare l'olio, ma non farlo scaldare troppo. Metti i bastoncini di biscotti all'interno fino a quando non saranno ben dorati. Girate a metà per far dorare entrambi i lati. Ricordati di girare i biscotti.
Sfornare e servire! Un consiglio è che tra una porzione e l'altra che state friggendo fate raffreddare l'olio, perché con l'olio troppo caldo il biscotto potrebbe non essere buono dentro. Affinché sia completamente pronto, l'olio deve essere caldo.