Gorgonzola Conchiglione con Pancetta

Name: Gorgonzola Conchiglione con Pancetta
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g Pasta Conchiglione; 200 g Gorgonzola; 300 g pancetta; 1 lattina/e panna acida; 600 g salsa di pomodoro; qb cipolla

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

5 porzioni

Paulinha Vello

@apedebambu

Ingredienti
Modo di preparazione

Pasta Conchiglione300 g
Gorgonzola200 g
pancetta300 g
panna acida1 lattina/e
salsa di pomodoro600 g
cipolla qb

In un tegame capiente con acqua, mettere il conchiglione con un pizzico di sale, e quando bolle, abbassare la fiamma e contare per 8-10 minuti fino a quando non sarà 'al dente';
Togliere i maccheroni e mettere da parte;
Su un tagliere tagliare a cubetti la pancetta, portarla in una padella fino a renderla croccante e lasciarla raffreddare;
Tagliare il gorgonzola a cubetti, macinare con l'aiuto di un mixer e mettere da parte;
Tritate la pancetta anche con l'aiuto di un mixer, amalgamatela con il gorgonzola e la panna. Mescolare fino a ottenere una crema;
In una padella fate rosolare la cipolla e preparate il condimento di salsa di pomodoro a vostro piacimento, tenete da parte;
Con l'aiuto di una spatola farcire ogni conchiglione e ricoprire con la salsa di pomodoro;
Preriscaldate il forno a 180° per 5 minuti e infornate per circa 10 minuti. si addice.