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Gorgonzola Conchiglione con Pancetta
🇧🇷Brasile
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(Português)
35 min(i)
5 porzioni
Paulinha Vello
@apedebambu- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pasta Conchiglione300 g
- Gorgonzola200 g
- pancetta300 g
- panna acida1 lattina/e
- salsa di pomodoro600 g
- cipolla qb
- In un tegame capiente con acqua, mettere il conchiglione con un pizzico di sale, e quando bolle, abbassare la fiamma e contare per 8-10 minuti fino a quando non sarà 'al dente';
- Togliere i maccheroni e mettere da parte;
- Su un tagliere tagliare a cubetti la pancetta, portarla in una padella fino a renderla croccante e lasciarla raffreddare;
- Tagliare il gorgonzola a cubetti, macinare con l'aiuto di un mixer e mettere da parte;
- Tritate la pancetta anche con l'aiuto di un mixer, amalgamatela con il gorgonzola e la panna. Mescolare fino a ottenere una crema;
- In una padella fate rosolare la cipolla e preparate il condimento di salsa di pomodoro a vostro piacimento, tenete da parte;
- Con l'aiuto di una spatola farcire ogni conchiglione e ricoprire con la salsa di pomodoro;
- Preriscaldate il forno a 180° per 5 minuti e infornate per circa 10 minuti. si addice.
Etichetta
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