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Gorgonzola Pierogi con Pera
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
10 porzioni
João Victor
@jhony_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- uovo1 unità
- burro200 g
- acqua250 ml
- Broccoli e Funghi qb
- Gorgonzola100 g
- pere3 unità
- Panna Acida Fresca1 unità
- Cipolla, Aglio, Sale e Pepe qb
- Per l'impasto Pierogi, unire l'uovo, il burro, l'acqua alla farina e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Per il ripieno, tritate il Gorgonzola e le pere e amalgamatele.
- La salsa può essere a vostro piacimento, più liquida o più incorporata. Dorate l'aglio e la cipolla, fate rosolare i funghi e infine aggiungete i broccoli e la panna.
- Le polpette chiuse devono cuocere per quattro minuti e poi saltate nell'olio in una padella, per dare una croccantezza.
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