hamburger fatto in casa

Name: hamburger fatto in casa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 36 Porções
Ingredients: 1 unità uovo; 3 kg carne macinata; 3 cucchiai farina di frumento; 3 cucchiai Condimento fatto in casa a base di aglio, sale, cipolla e coriandolo; 300 g pancetta macinata; 3 ml acqua fredda

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

36 porzioni

Izuku Yukihira

@izuku.foods

Ingredienti
Modo di preparazione

uovo1 unità
carne macinata3 kg
farina di frumento3 cucchiai
Condimento fatto in casa a base di aglio, sale, cipolla e coriandolo3 cucchiai
pancetta macinata300 g
acqua fredda3 ml

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e impastarli bene.
Crea porzioni da 90 a 100 g.
Forma gli hamburger su un piano di lavoro dopo averlo ricoperto con plastica bagnata.
Prendete una teglia di metallo e foderatela di plastica, quindi aggiungete gli hamburger e intercalate con strati di carne e plastica, senza premere.
Crea un massimo di 4 strati per forma e portalo a congelare.
Togliere dal congelatore, friggere o infornare ed è pronto per essere servito.