homebread

Name: homebread
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg farina di frumento; 2 tazza/e Latte caldo; 1/2 tazza/e acqua tiepida; 1/2 tazza/e Olio; 1 cucchiai Sale; 2 tazza/e uova; 30 g lievito fresco

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

90 min(i)

4 porzioni

TAMIRES DA

@taisilva36gmail.com

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1 kg
Latte caldo2 tazza/e
acqua tiepida1/2 tazza/e
Olio1/2 tazza/e
Sale1 cucchiai
uova2 tazza/e
lievito fresco30 g

In una ciotola sciogliere il lievito di birra fresco (o 10 g di lievito secco) nello zucchero e aggiungere il sale, gli ingredienti liquidi, le uova e mescolare molto bene. Aggiungere gradualmente la farina fino a formare un impasto morbido e impastare bene l'impasto. Lasciar riposare l'impasto per circa 1 ora. Dopo la crescita dividere l'impasto, arrotolarlo a piacere, adagiarlo negli stampini e lasciarlo lievitare fino al raddoppio del volume.
Luce da cuocere in forno medio (200°C), preriscaldato, per circa 30 minuti. Togliere il pane dal forno e spennellare con il latte per ammorbidire la crosta.