impasto della pizza fatto in casa

Name: impasto della pizza fatto in casa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 800 g farina di frumento; 400 ml latte caldo; 100 ml olio; 2 unità uova; 1 cucchiaino da caffè lievito; 1 cucchiaino da caffè sale; 1 cucchiaino zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Rayana Fuzinelli

@lardarayana

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento800 g
latte caldo400 ml
olio100 ml
uova2 unità
lievito1 cucchiaino da caffè
sale1 cucchiaino da caffè
zucchero1 cucchiaino

Versare la farina in un grande refrattario, formando un monticello e fare un pozzo al centro.
Aggiungere gli ingredienti liquidi nel buco
A poco a poco si incorpora fino a quando non diventa un impasto e si stacca dalle mani.
Se è troppo morbida aggiungete la farina, se è troppo dura aggiungete il latte.
Lavorare l'impasto per altri 10 minuti *NON c'è bisogno di farlo riposare
Dividere l'impasto in quattro parti
Prendi una parte, aprila con un rullo o una bottiglia di vetro
Mettilo nel modulo *non c'è bisogno di ungere*
Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti o fino a quando l'impasto non si sarà formato.
Mettere il ripieno a scelta e rimettere in forno per altri 15 minuti.
Fate lo stesso con le altre parti dell'impasto.