impasto per pizza

Name: impasto per pizza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg farina di frumento; 50 g lievito biologico; 1 cucchiai sale; 4 cucchiai zucchero; 1/2 tazza/e Olio o olio d'oliva; 500 ml acqua tiepida

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Rivaldo e

@vinho_e_comidaboa

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1 kg
lievito biologico50 g
sale1 cucchiai
zucchero4 cucchiai
Olio o olio d'oliva1/2 tazza/e
acqua tiepida500 ml

In una ciotola capiente mettete il lievito e lo zucchero e mescolate bene fino a quando non si saranno sciolti. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene, l'impasto non può essere né duro né troppo morbido. Controllalo con acqua e grano. L'impasto deve risultare morbido ma non appiccicoso, il punto è quando si stacca dalle mani quando si tira.
Lascia riposare per 40 minuti. Crea 6 palline grandi quanto un palmo. Prenota per altri 30 minuti. Aprire aiutandosi con un rotolo cosparso di farina di mais. Riempimento Cosa ti piace. Questa nella foto è pera con gelatina di gorgonzola e peperoncino.