Jiaozi

Name: Jiaozi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g farina di frumento; 200 ml acqua; 300 g carne di maiale macinata; 1 unità cipolla; 1 unità erba cipollina; 0 qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Rayane Rodrigues

@comidinhasdaray

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento300 g
acqua200 ml
carne di maiale macinata300 g
cipolla1 unità
erba cipollina1 unità
sale e pepe0 qb

IMPASTO: In una ciotola aggiungete la farina
Poi aggiungete l'acqua poco alla volta e mescolate.
Aggiungere un pizzico di sale all'impasto.
Dopo aver ottenuto una buona consistenza, coprite l'impasto con pellicola e lasciatelo riposare per 15 minuti.
RIPIENO: In una ciotola condite la carne di maiale macinata, aggiungete la cipolla e l'erba cipollina tritate e amalgamate il tutto.
Dopo che l'impasto riposa, aprire l'impasto con l'aiuto di un mattarello, tagliare l'impasto con l'aiuto di un oggetto tondo, tagliarlo a piccoli cerchi.
Aggiungere il ripieno all'impasto e chiudere impastando insieme le estremità.
Infine, in una padella, aggiungete un filo d'olio d'oliva, aggiungete un po' d'acqua e coprite, così il ripieno cuocerà, lasciatelo per circa 5 minuti, poi sarà pronto per essere servito.