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Lasagna bolognese
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
10 porzioni
Gilsilene Maurelli
@casinha_da_gil- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Margarina3 cucchiai
- farina di frumento4 cucchiai
- latte2 tazza/e
- panna acida2 lattina/e
- sale qb
- olio2 cucchiai
- spicchi d'aglio schiacciati4 unità
- cipolla tritata2 unità
- carne macinata300 g
- Salsa saltata o salsa di pomodoro preferita1 unità
- acqua calda1 tazza/e
- sale qb
- prosciutto200 g
- mozzarella200 g
- Confezione di Lasagne1/2 unità
- Salsa bianca: Sciogliere la margarina e aggiungere 1 cipolla tritata finemente. Soffriggere fino a quando la cipolla è traslucida. Aggiungere la farina a fuoco basso, sempre mescolando, aggiungere gradualmente il latte.
- Cuocete fino ad ottenere una salsa densa, aggiungete la panna e aggiustate di sale. Riserva
- Ragù alla bolognese: Scaldare l'olio, aggiungere l'aglio e la cipolla fino a doratura. Aggiungere la carne macinata fino a doratura, quando la carne è fritta aggiungere la polpa di pomodoro e l'acqua, mescolare il sale e cuocere fino a bollore. Riserva
- Montaggio: In una larga refrattaria adagiate uno strato di sugo, le lasagne, il ragù alla bolognese, il prosciutto e la mozzarella.
- Aggiungere altre lasagne, ragù alla bolognese, prosciutto e mozzarella e finire con besciamella
- A piacere, spolverizzate con del parmigiano grattugiato e cuocete in forno per 20 minuti.
Etichetta
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