Lasagna bolognese

Name: Lasagna bolognese
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 cucchiai Margarina; 4 cucchiai farina di frumento; 2 tazza/e latte; 2 lattina/e panna acida; qb sale; 2 cucchiai olio; 4 unità spicchi d'aglio schiacciati; 2 unità cipolla tritata; 300 g carne macinata; 1 unità Salsa saltata o salsa di pomodoro preferita; 1 tazza/e acqua calda; qb sale; 200 g prosciutto; 200 g mozzarella; 1/2 unità Confezione di Lasagne

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

10 porzioni

Gilsilene Maurelli

@casinha_da_gil

Ingredienti
Modo di preparazione

Margarina3 cucchiai
farina di frumento4 cucchiai
latte2 tazza/e
panna acida2 lattina/e
sale qb
olio2 cucchiai
spicchi d'aglio schiacciati4 unità
cipolla tritata2 unità
carne macinata300 g
Salsa saltata o salsa di pomodoro preferita1 unità
acqua calda1 tazza/e
sale qb
prosciutto200 g
mozzarella200 g
Confezione di Lasagne1/2 unità

Salsa bianca: Sciogliere la margarina e aggiungere 1 cipolla tritata finemente. Soffriggere fino a quando la cipolla è traslucida. Aggiungere la farina a fuoco basso, sempre mescolando, aggiungere gradualmente il latte.
Cuocete fino ad ottenere una salsa densa, aggiungete la panna e aggiustate di sale. Riserva
Ragù alla bolognese: Scaldare l'olio, aggiungere l'aglio e la cipolla fino a doratura. Aggiungere la carne macinata fino a doratura, quando la carne è fritta aggiungere la polpa di pomodoro e l'acqua, mescolare il sale e cuocere fino a bollore. Riserva
Montaggio: In una larga refrattaria adagiate uno strato di sugo, le lasagne, il ragù alla bolognese, il prosciutto e la mozzarella.
Aggiungere altre lasagne, ragù alla bolognese, prosciutto e mozzarella e finire con besciamella
A piacere, spolverizzate con del parmigiano grattugiato e cuocete in forno per 20 minuti.