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Lasagna bolognese
🇧🇷Brasile
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(Português)
35 min(i)
8 porzioni
natalia Valente
@artedecozinhar- Ingredienti
- Modo di preparazione
- burro3 cucchiai
- farina di frumento4 cucchiai
- latte2 tazza/e
- panna acida2 unità
- sale1 qb
- noce moscata1 qb
- olio d'oliva1 cucchiai
- aglio schiacciato2 unità
- cipolla tritata1 unità
- carne macinata300 g
- polpa di pomodoro3 tazza/e
- acqua calda3/4 tazza/e
- sale1 qb
- prosciutto200 g
- mozzarella200 g
- tagliatelle di lasagne250 g
- Salsa bianca: Sciogliere la margarina e far rosolare la farina a fuoco basso, sempre mescolando, aggiungere gradualmente il latte. Cuocere fino ad ottenere una salsa densa, aggiungere la panna e condire con sale e noce moscata. Riserva.
- Ragù alla bolognese: Scaldare l'olio, aggiungere l'aglio e la cipolla fino a doratura. Aggiungere la carne macinata fino a doratura, quando la carne è fritta aggiungere la polpa di pomodoro e l'acqua, mescolare il sale e cuocere fino a bollore.
- Ragù alla bolognese: Scaldare l'olio, aggiungere l'aglio e la cipolla fino a doratura. Aggiungere la carne macinata fino a doratura, quando la carne è fritta aggiungere la polpa di pomodoro e l'acqua, mescolare il sale e cuocere fino a bollore.
- Spolverizzate con un po' di parmigiano grattugiato e cuocete in forno per 20 minuti.
Etichetta
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