Lasagna bolognese

Name: Lasagna bolognese
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 cucchiai burro; 4 cucchiai farina di frumento; 2 tazza/e latte; 2 unità panna acida; 1 qb sale; 1 qb noce moscata; 1 cucchiai olio d'oliva; 2 unità aglio schiacciato; 1 unità cipolla tritata; 300 g carne macinata; 3 tazza/e polpa di pomodoro; 3/4 tazza/e acqua calda; 1 qb sale; 200 g prosciutto; 200 g mozzarella; 250 g tagliatelle di lasagne

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

8 porzioni

natalia Valente

@artedecozinhar

Ingredienti
Modo di preparazione

burro3 cucchiai
farina di frumento4 cucchiai
latte2 tazza/e
panna acida2 unità
sale1 qb
noce moscata1 qb
olio d'oliva1 cucchiai
aglio schiacciato2 unità
cipolla tritata1 unità
carne macinata300 g
polpa di pomodoro3 tazza/e
acqua calda3/4 tazza/e
sale1 qb
prosciutto200 g
mozzarella200 g
tagliatelle di lasagne250 g

Salsa bianca: Sciogliere la margarina e far rosolare la farina a fuoco basso, sempre mescolando, aggiungere gradualmente il latte. Cuocere fino ad ottenere una salsa densa, aggiungere la panna e condire con sale e noce moscata. Riserva.
Ragù alla bolognese: Scaldare l'olio, aggiungere l'aglio e la cipolla fino a doratura. Aggiungere la carne macinata fino a doratura, quando la carne è fritta aggiungere la polpa di pomodoro e l'acqua, mescolare il sale e cuocere fino a bollore.
Ragù alla bolognese: Scaldare l'olio, aggiungere l'aglio e la cipolla fino a doratura. Aggiungere la carne macinata fino a doratura, quando la carne è fritta aggiungere la polpa di pomodoro e l'acqua, mescolare il sale e cuocere fino a bollore.
Spolverizzate con un po' di parmigiano grattugiato e cuocete in forno per 20 minuti.