Lasagna di melanzane della nonna

Name: Lasagna di melanzane della nonna
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unità melanzane medie; 2 tazza/e Mozzarella a dadini; 400 ml salsa di pomodoro fatta in casa; qb Olio extravergine di oliva; qb sale; 1/2 tazza/e Pangrattato; qb Basilico fresco tritato; 1 cucchiai Sale per ammollo con acqua

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@delirec

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(Português)

25 min(i)

6 porzioni

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzane medie2 unità
Mozzarella a dadini2 tazza/e
salsa di pomodoro fatta in casa400 ml
Olio extravergine di oliva qb
sale qb
Pangrattato1/2 tazza/e
Basilico fresco tritato qb
Sale per ammollo con acqua1 cucchiai

Tagliare le melanzane orizzontalmente senza la buccia a fette medie
Lasciare le fette di melanzane coperte con acqua e sale (1 cucchiaio) per circa 30 minuti
Scolare le fette di melanzane ed eliminare l'acqua.
Preriscaldate una padella antiaderente con dell'olio d'oliva e adagiatevi una ad una le fette di melanzana e regolate di sale, fatele rosolare bene da entrambi i lati e mettete da parte
Mettere il pangrattato nella padella fino a doratura e mettere da parte
In un bicchiere refrattario iniziate ad assemblare le vostre lasagne:
Iniziate con la salsa di pomodoro fatta in casa, poi aggiungete le fette di melanzane, la mozzarella e il pangrattato
Ripeti il processo terminando con la salsa di pomodoro fatta in casa
Finire con pezzetti di basilico tritato, mozzarella grattugiata e pangrattato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
Servi allora 😉😋