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lasagne di manzo tritato
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
6 porzioni
Natacha Caroline
@karollrodrigues87- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1 tazza e 1/2 (tè) di purè di patate1 scatola di panna (200 g)Sale, pepe nero e noce moscata grattugiata a piacere1 confezione di pasta di lasagne precotta (500 g)1 tazza (tè) di mozzarella grattugiata 4 cucchiai di parmigiano grattugiato SALSA: 3 cucchiai di olio o olio d'oliva 500 g di carne macinata 1 cipolla tagliata a dadini 2 spicchi d'aglio tritati 1/2 tazza (tè) di concentrato di pomodoro 4 pomodori maturi senza pelle e semi tagliati a cubetti 1 e 1/2 tazza (tè) d'acquaSale e pepe qb 1 foglia di alloro Basilico fresco tritato finemente qb1 tazza/e
- In una padella capiente fate scaldare l'olio a fuoco medio e fate rosolare la carne per 5 minuti. - Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a doratura. Aggiungere l'estratto e friggere per 2 minuti. - Versare il pomodoro, l'acqua, il sale, il pepe e la foglia di alloro. Cuocete per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. - Togliere dal fuoco e mantecare con il basilico. Mescolare la purea con la panna, sale, pepe e noce moscata. - Stendere uno strato di salsa in un refrattario medio e alternare strati di pasta, sugo, mozzarella e purea, terminando con pasta e sugo. - Spolverate con il parmigiano e portate a forno medio, preriscaldato, per 40 minuti o fino a doratura. Lasciar riposare per 10 minuti prima di servire.
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