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Lasagne Di Pollo Cremose
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
8 porzioni
Fernanda Gerez
@fernandagerez- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo1 unità
- sale qb
- spicchio d'aglio2 unità
- cipolla1 unità
- coriandolo qb
- condimento Bahia qb
- olio1 cucchiaio da dessert
- salsa di pomodoro2 unità
- panna acida1 unità
- Tagliatelle di lasagne già pronte1 unità
- latte1/2 l
- burro2 cucchiai
- farina di frumento5 cucchiai
- polvere di noce moscata qb
- mozzarella200 g
- Mettere il petto di pollo con acqua e sale in una pentola a pressione a cuocere, quando arriva a pressione contare 40 minuti
- Dopo 40 minuti togliere tutta la pressione, scolare l'acqua e sminuzzare il pollo (io lo sminuzzo scuotendo la pentola a pressione), mettere da parte il pollo sminuzzato
- In una padella unire l'olio e far rosolare 1/2 cipolla tritata e l'aglio schiacciato, quando sarà dorato aggiungere il condimento Bahia e poi il pollo sminuzzato.
- Amalgamare il tutto molto bene, unire il coriandolo tritato, quindi aggiungere la panna e la salsa di pomodoro, mescolare bene e mettere da parte.
- Tempo per preparare la besciamella, in una padella sciogliere il burro, e far rosolare 1/2 cipolla tritata, quindi aggiungere la farina di frumento e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere il latte e mescolare continuamente fino a quando non si addensa e raggiunge il punto desiderato, aggiungere la polvere di noce moscata e mescolare
- Assemblaggio: uno strato sottile di besciamella, pasta, pollo, mozzarella, besciamella, pasta, pollo, mozzarella, pasta, besciamella e mozzarella
- Infornate a 200° per 20 minuti
- Si addice!
Etichetta
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