Linguine in salsa di formaggio con pomodori tostati

Name: Linguine in salsa di formaggio con pomodori tostati
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Linguine crude; 200 g mozzarella o parmigiano; 300 ml panna acida; 100 ml Latte; 1 unità cipolla; 1 cucchiai margarina; 1 unità Pomodoro; 1 qb Sale; 1 qb olio d'oliva

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredienti
Modo di preparazione

Linguine crude300 g
mozzarella o parmigiano200 g
panna acida300 ml
Latte100 ml
cipolla1 unità
margarina1 cucchiai
Pomodoro1 unità
Sale1 qb
olio d'oliva1 qb

Acqua da scaldare e salare, indossare la salopette e lasciare al dente con un puntino bianco al centro, spegnere e togliere dall'acqua.
Nella padella mettete la cipolla tagliata a dadini fatela appassire un pochino. Mettete la panna, il latte, la margarina e fate bollire. Frullare in un frullatore fino a che liscio, contare la panna nella padella e aggiungere il formaggio fino a quando non si scioglie. Se diventa troppo denso, aggiungi solo un po 'più di latte. Riserva
Tagliate il pomodoro a cubetti, mettetelo in un'altra padella molto calda con dell'olio d'oliva e fatelo tostare.
Assemblate il piatto: con una grossa pinza prendete un po' della salopette, con l'aiuto della mano girate le tagliatelle e adagiatele sul piatto. Versare sopra la salsa e i pomodori.